Brut Rosé

Qu'est ce qu'un champagne rosé ?

Un champagne rosé séduit aussi bien par sa couleur que par son goût exquis. Cette sorte de vin de champagne, remarquable par sa tunique rose, obtient ses traits caractéristiques de sa fabrication. Quelle est la méthode de sa production ? Quand et comment le boire ? Cet article répond à ces questions afin de vous faire savoir ce qu’est un champagne rosé.

Comment est fait le champagne rosé ? 

La fabrication du champagne rosé obéit à la méthode champenoise. Ce sont donc les mêmes étapes d’élaboration du champagne blanc qui sont respectées pour produire le champagne rosé. Ainsi, après les vendanges, les raisins sont pressés. Le jus obtenu du pressurage est laissé encuvé pendant quelques semaines pour se fermenter.

Des assemblages de vins précèdent la mise en bouteille. Les composantes de celle-ci engendrent une seconde fermentation qui est suivie de deux dernières étapes : la maturation et le dosage. Le champagne rosé revêt sa couleur grâce aux jus colorés qui entrent dans sa composition.

Quand boire du champagne rosé ?

Le champagne rosé a l’avantage de s’adapter à toutes les circonstances. Il se distingue ainsi par sa polyvalence. Avant, pendant ou après le repas, il revigore par sa saveur sucrée et fruitée. Le champagne rosé est bon pour être bu au cours de l’apéritif. Il est également excellent à prendre après, soit comme dessert, soit pour mettre fin au repas.

Quel plat avec un champagne rosé ?

Le champagne rosé s’accorde parfaitement avec divers plats. En la matière, il n’y a pas une meilleure association à une autre. Tout dépend des préférences. Néanmoins, nos propositions pourraient nourrir votre inspiration.

Pour l’apéritif, le champagne rosé peut accompagner des amuse-bouche. Les petits plats de type mezzés sont délicieux à déguster en apéritif avec du rosé. Ce champagne est un bon complément des plats de champions, de viande rouge, de viande blanche, de saumon fumé. En ce qui concerne le dessert, le champagne rosé se marie agréablement avec des fruits rouges.

Quel accompagnement avec un champagne rosé ?

La polyvalence caractéristique du champagne rosé s’exprime aussi pour les mets qui peuvent l’accompagner. Une diversité très riche s’offre au choix quant à l’accompagnement avec ce merveilleux champagne.

Son accord est parfait avec les plats sucrés-salés, les plats à base de cannelle, les sauces safranées. De même, les mets épicés au muscade se savourent délicieusement avec du champagne rosé. Il en est de même avec du poulet au caramel, du porc aux ananas, des fromages comme du Pont-l’Évêque.

Quel champagne pour les fêtes ?

Une grande diversité de champagnes est proposée pour les fêtes. Le choix peut vite devenir très embarrassant. Nous allons vous aider à ne pas trop hésiter sur ce qui va rehausser l’ambiance des festins. Pour cela, nous vous proposons le champagne rosé comme l’idéal pour les fêtes.

Le champagne rosé vous permet de savourer chaque instant des fêtes. Sublimez tous les moments des festivités en buvant des gorgées du rosé. Avec le champagne rosé, obligez vos convives à reconnaître votre goût pour la qualité et l’excellence.